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美容効果の高い国産オレンジワイン5選!デトックスやアンチエイジング

 

 

satoのプロフィール

加藤さんプロフ用写真年齢不詳のsatoは靴と競馬が大好き!ネイリストの資格も持っているsatoの特技は競馬の複勝を当てる事だという。誕生日は2月21日のA型で体型は161cm/48㎏とかなりのスレンダーボディ。好きな食べ物は生ハムでワイン好き。7歳の女の子のママで将来は大人になった娘とお買い物に行くのが楽しみだそう。

「情報満載の楽しいサイトつくりがんばります♡」

顔出しNGのsatoの写真は娘ちゃん♡(笑)

 

 

突然ですが(笑)ワインはお好きですか?現在はワインをお家でも飲む方が増えたように思います!私もよく夕食と一緒にいただいているのですが、今1番気になっているのが『オレンジワイン』というワイン!赤ワインとも白ワインとも違う『オレンジワイン』について、今回は調べてみました♡

 

人気のオレンジワインとは?

 

 

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、まずはワインについて軽くふれていきたいと思います♡みなさんも目にしたり、飲んだりしたことのあるワインは【赤・白・ロゼ・スパークリング】などの種類がありますよね?今回ご紹介する【オレンジワイン】は、お馴染みの赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに加えて【第4の色】とも言われるワインで、別名【アンバー(琥珀)ワイン】とも呼ばれています!『オレンジワイン』と聞くと柑橘類から造られたワインだと思われがちですが、見た目がオレンジ色のような独特の色合いのワインのことで、分類的には白ワインになるのです!

 

オレンジワインの歴史は古い

 

 

オレンジワインは北側にロシア、南側にトルコやアルメニアなどと隣接する国『ジョージア』で伝統的に造られていたそうです。ジョージアは温暖な気候を利用したワイン生産の盛んな国で、日本では2015年までグルジアと呼ばれていました。そのジョージアでは、なんと8000年も前からワインが造られていて、オレンジワインはアンバー(琥珀色)ワインとして日常的に飲まれていたそうです。

 

オレンジワインの作り方

 

 

それぞれのワインの作り方を簡単にまとめてみました!

 

【白ワイン】
白ブドウの果皮と種を取り除き『搾った果汁のみ』を使って発酵・醸造が行われます。

【赤ワイン】
黒ブドウの『果皮と種』を果汁と一緒に漬け込み、充分に渋味や色味成分を抽出して発酵・醸造を行います。

【オレンジワイン】
白ワイン用の白ブドウの『果皮と種』を果汁と一緒に漬け込み、充分に渋味や色味成分を抽出して発酵・醸造を行います。

 

つまりオレンジワインとは、簡単に言うと『白ブドウの果皮や種を長期間漬け込んだワイン』のことなのです!このようなワインの製法は『スキン・コンタクト』と呼ばれる手法で、特別なものではなく白ワインにも用いられている手法なのです。

 

オレンジワインの『スキンコンタクト』とは?

 

 

ブドウの皮を長時間漬け込むことで、皮の内側につまった香りや旨味成分を抽出する白ワイン作りの製法を『スキン・コンタクト』といいます。そして白ワインの場合、このスキン・コンタクトに費やす時間が、低温で数時間から~24時間と短い時間で行われるのに対して、オレンジワインの場合は数週間~数ヶ月単位、長ければ1年以上という期間が費やされています。このようにして白ブドウまたはグリ(灰色)ブドウの果汁を、皮と種と一緒に一定期間漬け込むことで、オレンジワインの独特の色調と深い味わいを抽出しているのです。

 

国産のオレンジワインが話題に!

 

 

ヨーロッパやアメリカで注目を浴びているオレンジワインが、近年日本でも話題になっています!日本では山形や新潟、栃木などのワイナリーがオレンジワインに取り組んでいますし、日本ワインの原点とも言える「シャトー・メルシャン」でも、オレンジワインが造られています。各々の造り手がオレンジワインに馳せる思いは様々ですが、今までのワインの固定概念を覆すような新鮮さや独特の風味、さらには近年の自然派ワインの人気に伴ってワイナリーはもちろん、様々な方面で話題になっています!

 

オレンジワインは日本食にも合う?

 

 

オレンジワインは、赤ワインとも通常の白ワインとも違う茶褐色の色調が美しく、若干の渋味を感じる複雑な味わいが魅力!そしてこの茶褐色という色調は、私たち日本人が慣れ親む“美味しい物”を連想させる色ですよね(笑)そんなオレンジワインは、から揚げや天ぷら、ハンバーグに餃子!香ばしく焼き上げた魚や鶏肉とも好相性(笑)またオレンジワインは白ワインに分類されますが、赤ワインのようなタンニンの渋味があるので、前菜からメインにまで合うオールラウンダーなワインとも言えます!スモークサーモンやベーコン、生ハムなど燻りものから、味噌や醤油などの発酵もの、ドライフルーツやライ麦パンなどにも合うそうです!

 

オレンジワインおすすめの5選♡

 

 

ワイン好きが高じて、以前ワインスクールに通っていた私(笑)今回はその経験を活かして、おすすめのワインを選んでみました!

 

【オレンジワインと香りの甲州2本セット/日本】

 

引用:キリン 公式オンラインショップ

こちらは日本固有品種「甲州」で造られた2種類のワイン、シャトーメルシャンの『オレンジワインと香りの甲州2本セット』です!日本ワインの原点とも言える「シャトー・メルシャン」では、その土地の気候や風土、そして生産者によって育まれるブドウを、素直に表現した「日本ワイン」を造っています。その繊細でクリーンな甲州スタイルは、和を感じさせるエキゾチックな日本ワインとして、国内のワイン愛好家はもちろん海外の方からも高く評価されているんです。

価格 2本セット 4.800円(税込)

 

 

 

 

【セヴェロ・ヴィアンコ/イタリア】

 

引用:エノテカ 公式オンラインショップ

イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州は、北部からの心地良い風と南部からの海風が畑に流れ込む、ブドウ栽培の環境として素晴らしい土地。そこでこちらの自然派ワイン『セヴェロ・ヴィアンコ』は造られています!ミネラル感のあるキレイなオレンジワインワインは入門編にピッタリです♡

価格 1本 3.996円(税込)

 

 

【ル・トゥルブル・フェル/フランス】

 

引用:エノテカ 公式オンラインショップ

こちらは、フランスのルーション地方の自然派ワイナリー『クロ・ド・ロリジンヌ』が造るオレンジワインです。西から吹く山風が乾燥をもたらし、害虫などからブドウを守ってくれる自然環境は自然農法にとって最適な土地!そこで造られた『ル・トゥルブル・フェル』はライチや金木犀のような香りが特長です♡

価格 1本 3.132円(税込)

 

 

 

 

【ベレ・ナチュレレ/オーストリア】

 

引用:エノテカ 公式オンラインショップ

オーストリアの老舗ワイナリー『ユルチッチ』は、ワイン評論家からも称賛されている造り手。2006年に全ての畑を有機農法に転換、その後2009年にはオーガニック認証を獲得しています。そんな老舗ワイナリーで造られた『ベレ・ナチュレレ』の意味は「ナチュラルな美女」。オレンジワインの美しい色調にピッタリです♡

価格 1本 3.456円(税込)

 

 

 

【いっかく/日本】

 

引用:カーブドッチワイナリー 公式サイト

日本海に面した新潟市の南西部、角田山の麓に広大なブドウ畑を持つワイナリー『カーブドッチ』。そこで「もったいない精神」から生まれたオレンジワインが『いっかく』です!通常、収穫時に成熟していないブドウは破棄してしまう事が多いのですが、2017年は成熟していないブドウがあまりにも多く、もったいないことから醸造したそうです!そんなエコな気持ちから生まれた『いっかく』ですが、残念ながら生産本数が極々少量のため完売してしまったようです…ですが、今後もオレンジワインには挑戦する予定とのことなので、是非チェックしてみてくださいね♡

価格 1本 4.536円(税込)

 

 

オレンジワインの美容効果は?

 

 

美しいオレンジワインは美容効果も期待できそうですね♡オレンジワインは白ワインに分類されるので、ここでは白ワインの美容効果についてふれていきたいと思います!

 

オレンジワイン(白ワイン)のポリフェノール

老化防止効果が期待できるポリフェノール!そのポリフェノールが多く含まれているのは赤ワインというイメージですよね?ですが、白ワインにもちゃんとポリフェノールは含まれているんですよ♡白ワインに含まれているポリフェノールは、赤ワインの1/5程の量なので比較するとかなり少ないですが、白ワインポリフェノールの特長は赤ワインポリフェノールに比べて分子量が小さいこと!そのため胃や腸で吸収されやすく、腸内環境を整える効果やデトックス効果が期待できるのです♡

 

腸内環境を整える効果

白ワインにはクエン酸やリンゴ酸、酒石酸など炭酸を主成分とした有機酸が多く含まれています!この有機酸が腸内の悪玉菌を減らす働きをしてくれるのです。さらに有機酸とアルコールとの組み合わせは殺菌作用の効果もあるので、腸内にいる大腸菌やサルモネラ菌などを殺菌し、食中毒や感染症を予防してくれる効果が期待できるのです♡

 

デトックス効果

白ワインにはミネラルが豊富に含まれています!ミネラルの中にはカリウムという成分が含まれているのですが、そのカリウムがむくみに効果的なのです。またカリウムには、体内の余分なナトリウムを排出してくれる働きもあり、利尿効果が高まります。利尿効果が高まれば、体に溜まった余分な水分や老廃物が排出されるので、デトックス効果に繋がるのです♡

 

オレンジワインをまとめ

 

 

今回のオレンジワインについての記事は参考になりましたか?見た目も美しくお料理にも合わせやすいオレンジワインは、女子会やホームパーティーなどでも活躍してくれそうですね!赤ワインはちょっと苦手という方や、新しいワインを開拓したい方などにもおすすめですし、ワイン好きの方にプレゼントしたら喜んでいただけると思いますよ♡私も早速、オレンジワインで乾杯!(笑)したいと思います♡